Heute gibt es ein schnelles Rezept für ein easy peasy Frühstück, das euch voller Energie in den Tag starten lässt.
Ich habe oft keine Lust jeden morgen das Gleiche zu frühstücken, weswegen bei mir Abwechslung auf den Tisch muss. Schnell sollte es aber in der Regel auch gehen. Ich möchte ja nicht morgens schon ewig in der Küche stehen, wenn den Tag über noch etliche andere Aufgaben auf mich warten.
Da ich ein großer Ingwerfan bin, habe ich nun ein super schnelles Frühstück kreiert, das den Stoffwechsel ordentlich in Schwung bringt und echt schnell zuzubereiten ist. (Ingwer ist übrigens quasi gut für alles.) Auch Zimt regt den Stoffwechsel an und harmoniert sehr gut mit dem Ingwer und der Orange. Die Orange liefert noch eine extra Portion Vitamin C für euer Immunsystem und die geschroteten Leinsamen versorgen euch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Wer es etwas süßer mag, kann das Ganze z.B. mit Apfelmark ergänzen. Das passt auch super zu der Ingwer-Zimt-Kombi.
Let´s go!
Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Sojajoghurt
- 2 Orangen
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 TL Zimt
- 3 EL Leinsamen, geschrotet
- Apfelmark oder anderes Süßungsmittel
Zubereitung:
- Den Sojajoghurt mit den Leinsamen und dem Zimt vermengen.
- Den Ingwer reiben und ebenfalls mit dem Joghurt verrühren.
- Die Orangen schälen, in kleine Stückchen schneiden und zum Sojajoghurt geben.
- Nach Belieben mit Apfelmark oder einem anderen Süßungsmittel der Wahl süßen und mit Nüssen toppen.
- Guten Appetit!
Tipp: Dazu gibt es einen Chai-Latte! Der passt super dazu, da er ebenfalls Ingwer und Zimt enthält, sowie andere Gewürze wie Pfeffer, die auch den Stoffwechsel anregen.
Ihr könnt den Joghurt natürlich auch mit Haferflocken oder Hirseflocken oder ähnlichem ergänzen. Da ich diese aber ständig esse, hatte ich keine Lust darauf.^^
Das Frühstück eignet sich auch super als Pre Workout-Snack! Es ist leicht und liefert dir Kohlenhydrate, ein wenig Protein und kurbelt zusätzlich deinen Stoffwechsel an. Perfekte Voraussetzungen für ein erfolgreiches Training!