Sie sind nun schon seit einiger Zeit in aller Munde. (Nein, es sind nicht die Corona-Viren gemeint.) Der Trend ist ungebrochen, jeder Supermarkt bietet sie an und Firmen schmücken ihre Produkte mit dem ansprechenden Prädikat. Restaurants und Cafes setzen auf sie, um vor allem die gesundheitsbewusste Kundschaft anzusprechen. In Internetforen und auf Social Media Kanälen […]
Gelb, gelb, gelb sind alle meine Kleider Speisen. Naja gut, nicht alle, aber die Farbe der Erleuchtung lässt sich schon recht häufig auf meinem Teller wiederfinden. Das feine Currypulver ist für mich eine super abgestimmte Komposition aus wunderbaren Gewürzen und bereichert so eine Vielzahl an Gerichten. Durch die vielen Komponenten bringt es außerdem ordentlich Geschmack, sodass
Hallo liebe Menschen! Nach kurzer Reisepause bin ich nun auch wieder da! Und zwar mit einem Beitrag zu dem wundervollem Thema des Keimens. Keimen ist nämlich ne Wucht! Wusstet ihr das schon?! Superfoods sind ja nach wie vor ziemlich hip, fancy und im Trend. Wer hätte schon nicht gern so´ne Acai-Chia-Quinoa-Bowl getoppt mit Goji-Beeren und
Die Kraft des Keimens – Buchweizenkeimlinge in der Sportlerernährung Read More »
Ohne Kaffee nix los?! Bei mir gibt´s jeden Nachmittag vor dem Sport n feines Tässchen Kaffee. Denn wusstest ihr, dass Kaffee durch das darin enthaltene Koffein leistungssteigernd wirken kann? Und auch sonst hat das allseits beliebte schwarze Heißgetränk an gesundheitsförderlichen Eigenschaften einiges zu bieten. Als gut erforschte Substanz wird Koffein als sicher und wirksam eingestuft.
Kaffeekraft voraus! – Die Wirkung von Kaffee und Koffein auf Leistung und Gesundheit Read More »
Kennt ihr das Gefühl, nach dem Sport zwar super kaputt aber auch ebenso super ausgeglichen und zufrieden zu sein? Warum genau ist das eigentlich so? Und kann Sport auch Menschen mit Depressionen helfen? Dieser Frage bin ich mal genauer auf den Grund gegangen und versorge euch nun mit meinen Ergebnisse zum Thema Sport im Zusammenhang
Habt ihr auch manchmal den Eindruck, dass eine gesunde Ernährung ein Fass ohne Boden ist? Dass es gar nicht die eine gesunde Ernährung gibt und man ständig von allen Seiten neue Ernährungsweisheiten zu hören bekommt? Und dass es scheinbar ein geheimes Food-Labor in China gibt, in dem täglich neue Superfoods gezaubert werden und als DAS
Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel Read More »
BCAAs, also branched chain amino acids sprich verzweigtkettige Aminosäuren gehören zu den gängigsten Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Sportlermarkt und werden insbesondere im Kraftsport gerne eingesetzt. Geld-aus-dem-Fenster-Schmeißerei oder sinnvolle Investition für einen optimalen Trainingseffekt? Zu den verzweigtkettigen Aminosäuren zählen die drei essentiellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Im Gegensatz zu den restlichen Aminosäuren müssen sie nicht über
Buchweizen ist nur was für arme Öko-Muttis, die ihre Kinder am Schicksal ihrer selbst-diagnostizierten Glutenunverträglichkeit teilhaben lassen und diese ebenso, wie sich selbst nur mit Buchweizenbrei und Hirsekräckern füttern? Nicht ganz! Buchweizen ist ein wahres Wunder-Getreide bzw. eigentlich Pseudegetreide, denn es gehört zu den Knöterichgewächsen. Die kleinen Körner können neben ihrem Job als Alternative zu
Wo bekommt ihr eigentlich euer Calcium her? Ganz im Ernst, so als Veganer ist das ganz schön schwierig. Und so komplett ohne Milchprodukte könnt ihr doch niemals euren Calcium-Bedarf decken, der ja zu allem Übel auch noch durch eure sportliche Aktivität erhöht ist. Pffff. Neverever. No way. Kannste vergessen. Doch, geht. Wenn ihr ein paar
Mineralstoffkunde: Calcium. Bedarf, Quellen und Tipps für den veganen Sportler Read More »
Jetzt wo die kalte, dunkle Jahreszeit wieder Saison hat, fallen viele Menschen in die sogenannte Winterdepression. Kein Wunder: Morgens, wenn man aufsteht, ist es noch dunkel und abends, wenn man von der Arbeit kommt, hat die Sonne sich auch schon wieder verkrümelt. Na toll. Dunkelheit in Kombination mit Wolken, Regen und Kälte sind nun mal
Vitamin D – Ein Überblick über das Sonnenvitamin und die Bedeutung für Sportler Read More »
