Buchweizen ist nur was für arme Öko-Muttis, die ihre Kinder am Schicksal ihrer selbst-diagnostizierten Glutenunverträglichkeit teilhaben lassen und diese ebenso, wie sich selbst nur mit Buchweizenbrei und Hirsekräckern füttern? Nicht ganz! Buchweizen ist ein wahres Wunder-Getreide bzw. eigentlich Pseudegetreide, denn es gehört zu den Knöterichgewächsen. Die kleinen Körner können neben ihrem Job als Alternative zu […]
Frohe Weihnachten euch allen! Bei uns ist nun wieder ein wenig Ruhe eingekehrt, deswegen komme ich endlich dazu einen neuen Beitrag zu schreiben. Ganz unter dem Motto #gönndir und #sportlerdürfenauchKuchenessen. Wird der Sport zur Sucht, sollte man darauf achten, dass sich nicht alles im Leben nur noch um die Optimierung der körperlichen Leistung dreht. Weder
Eisen ist unentbehrlich für den Körper des Menschen und vor allem im Sport, da es beim Sauerstofftransport in die Muskeln und bei der Energiebereitstellung benötigt wird. Optimale Leistungsfähigkeit ist daher nicht mit einem Eisenmangel vereinbar. Auch begünstigt ein ausbalancierter Eisenstatus die Herz-Kreislauf-Funktionen. Sportler haben einen erhöhten Bedarf an Eisen, da sie einen höheren Umsatz haben.
