Apfel

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

Habt ihr auch manchmal den Eindruck, dass eine gesunde Ernährung ein Fass ohne Boden ist? Dass es gar nicht die eine gesunde Ernährung gibt und man ständig von allen Seiten neue Ernährungsweisheiten zu hören bekommt? Und dass es scheinbar ein geheimes Food-Labor in China gibt, in dem täglich neue Superfoods gezaubert werden und als DAS […]

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Bratapfel-Buchweizen-Frühstück

Beglückendes Bratapfel-Buchweizen-Frühstück

Buchweizen ist nur was für arme Öko-Muttis, die ihre Kinder am Schicksal ihrer selbst-diagnostizierten Glutenunverträglichkeit teilhaben lassen und diese ebenso, wie sich selbst nur mit Buchweizenbrei und Hirsekräckern füttern?  Nicht ganz! Buchweizen ist ein wahres Wunder-Getreide bzw. eigentlich Pseudegetreide, denn es gehört zu den Knöterichgewächsen. Die kleinen Körner können neben ihrem Job als Alternative zu

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Golden Porridge mit Kürbis

Golden Porridge mit Kürbis und Apfel

Wie bereits im letzten Beitrag gesagt, muss man im Herbst so viel Kürbis essen, wie es nur geht. Dementsprechend kommt hier nun das nächste Kürbis-Rezept. Ein warmes Frühstück ist für mich ein wunderbarer Start in den Tag. Löffelchen für Löffelchen löffel ich dieses goldige Porridge in mich hinein, werde Löffelchen für Löffelchen ein bisschen wacher,

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Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing

Omega-3-Booster – Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen, Leinöl-Kräuter-Tzaziki und Omega-3-Nuss-Parmesan

Hello! 🙂 Wie versprochen erhältst du nun ein paar sportliche Omega-3-Rezepte. Falls du den letzten Beitrag noch nicht gelesen hast, dann hol das noch schnell nach, damit du weißt, warum diese Fette so toll sind und in der Ernährung des Sportlers nicht zu kurz kommen sollten. Ich habe zwar von nur einem Rezept gesprochen, aber

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Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich

Saftiges Studentenfutter-Brot mit genialem Cookie Dough Aufstrich

Es war Liebe auf den ersten Blick. Diesen Cookie Dough Aufstrich habe ich vor einigen Wochen hier entdeckt und was soll ich sagen?  Er ist ebenso genial wie einfach und dabei umwerfend lecker! Aus Kichererbsen Hummus und anderes Herzhaftes zu machen kennt mittlerweile vermutlich jeder. Da gibt es natürlich auch unzählige wirklich wunderbare Rezepte. Aber

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Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage

Entzündungshemmende Lebensmittel im Sport und eine Regenerations-Linsensuppe

Du kennst bestimmt die Ernährungs-Docs vom NDR oder? Die drei netten Ärzte, die so gar nicht mal die große Masse repräsentieren und irgendwie tatsächlich ziemlich nett wirken, auf ihre Patienten eingehen und auch recht viel Ahnung auf ihrem Gebiet zu haben scheinen. Und gerade meinen zukünftigen Arbeitsplatz besetzen, diese total hässliche Hausboot-Praxis. Im Ernst mal.

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