Rezepte & Wissenswertes

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

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Habt ihr schon mal Blumenkohl-Wings gegessen? Oder überhaupt davon gehört? Ich zumindest nicht bevor ich auf das Rezept der wunderbaren Bianca Zapatka gestoßen bin. Klingt ja schon ziemlich fancy dachte ich mir und deswegen musste es auf jeden Fall ausprobiert werden. Für sehr lecker befunden. Also Blog-tauglich. Natürlich habe ich das Ganze dann noch etwas […]

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Kichererbsen-Curry

Schnelles Kichererbsen-Curry in 25 Minuten

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Gelb, gelb, gelb sind alle meine Kleider Speisen. Naja gut, nicht alle, aber die Farbe der Erleuchtung lässt sich schon recht häufig auf meinem Teller wiederfinden. Das feine Currypulver ist für mich  eine super abgestimmte Komposition aus wunderbaren Gewürzen und bereichert so eine Vielzahl an Gerichten. Durch die vielen Komponenten bringt es außerdem ordentlich Geschmack, sodass

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Gekeimter Buchweizen im Keimglas

Die Kraft des Keimens – Buchweizenkeimlinge in der Sportlerernährung

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Hallo liebe Menschen! Nach kurzer Reisepause bin ich nun auch wieder da! Und zwar mit einem Beitrag zu dem wundervollem Thema des Keimens. Keimen ist nämlich ne Wucht! Wusstet ihr das schon?!  Superfoods sind ja nach wie vor ziemlich hip, fancy und im Trend. Wer hätte schon nicht gern so´ne Acai-Chia-Quinoa-Bowl getoppt mit Goji-Beeren und

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Kaffeebohnen

Kaffeekraft voraus! – Die Wirkung von Kaffee und Koffein auf Leistung und Gesundheit

3 Kommentare / Wissenswertes /

Ohne Kaffee nix los?! Bei mir gibt´s jeden Nachmittag vor dem Sport n feines Tässchen Kaffee. Denn wusstest ihr, dass Kaffee durch das darin enthaltene Koffein leistungssteigernd wirken kann? Und auch sonst hat das allseits beliebte schwarze Heißgetränk an gesundheitsförderlichen Eigenschaften einiges zu bieten. Als gut erforschte Substanz wird Koffein als sicher und wirksam eingestuft.

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Ingwer-Orangen-Zimt-Frühstück

Schnelles Stoffwechsel-Frühstück – Orangen-Ingwer-Zimt-Joghurt mit Leinsamen

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Heute gibt es ein schnelles Rezept für ein easy peasy Frühstück, das euch voller Energie in den Tag starten lässt. Ich habe oft keine Lust jeden morgen das Gleiche zu frühstücken, weswegen bei mir Abwechslung auf den Tisch muss. Schnell sollte es aber in der Regel auch gehen. Ich möchte ja nicht morgens schon ewig

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Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

Ein Kommentar / Herzhaftes, Rezepte, Wissenswertes /

Habt ihr auch manchmal den Eindruck, dass eine gesunde Ernährung ein Fass ohne Boden ist? Dass es gar nicht die eine gesunde Ernährung gibt und man ständig von allen Seiten neue Ernährungsweisheiten zu hören bekommt? Und dass es scheinbar ein geheimes Food-Labor in China gibt, in dem täglich neue Superfoods gezaubert werden und als DAS

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BCAAs

BCAA – Einnahme, Wirkung und Risiken

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BCAAs, also branched chain amino acids sprich verzweigtkettige Aminosäuren gehören zu den gängigsten Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Sportlermarkt und werden insbesondere im Kraftsport gerne eingesetzt. Geld-aus-dem-Fenster-Schmeißerei oder sinnvolle Investition für einen optimalen Trainingseffekt? Zu den verzweigtkettigen Aminosäuren zählen die drei essentiellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Im Gegensatz zu den restlichen Aminosäuren müssen sie nicht über

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